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緑黄色野菜のエース格 ~春ブロッコリー~

投稿日:2020/4/10

今回の社内試食会はJA埼玉岡部産の「春ブロッコリー」です。
県北部の岡部は県内有数のブロッコリー生産地です。
ブロッコリーは栄養化も高く免疫力を高めるビタミンCをはじめ、風邪や生活習慣病の予防効果があるとされるカロテンやカルシウムなどのミネラルも豊富です。※茹ですぎにはご注意を。
茎には食物繊維が多いので、捨てずにお召し上がりください。
上尾市場では「地産地消」の観点から埼玉県産野菜の販売に力を入れております。